數顯恒溫水油浴鍋使用前必須先向油箱內加入至少高于底襯板1cm的油。然后打開(kāi)電源,數顯表頭亮,顯示當前油溫,設定溫度:按SET鍵可設定或查看溫度設定點(diǎn)。按一下SET鍵數碼管字符開(kāi)始閃動(dòng),表示儀表進(jìn)入設定狀態(tài),按△鍵設定值增加,按▽鍵設定值減小,長(cháng)按△鍵或▽鍵數據會(huì )快速變動(dòng),再一次按SET鍵儀表回到正常工作狀態(tài),溫度設定完畢(若溫控儀是智能型,則另附溫控說(shuō)明書(shū))。選擇溫度低于箱內油溫度,加熱不工作 。